和阿蔡讲述了一段中华文明美食闻名天下的第一道名菜东坡肉的来(第1/2 页)
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阿灿师傅开始讲述：“东坡肉，这是一道有着千年历史的传统中国菜肴，它的创造者就是宋朝的文人政治家苏东坡。
苏东坡不仅是一位才情出众的文人，他的烹饪技艺也同样高超。他在任杭州知州期间，为了解决当地猪肉供应过剩的问题，他创造了这道东坡肉。他将五花肉切成方块，先用油炸至微黄，然后加入黄酒、老抽、生抽、冰糖等调料，用文火慢慢炖煮，直到肉质酥烂，汤汁浓郁。这道菜色泽红亮，肥而不腻，口感鲜美，深受人们的喜爱。
东坡肉的故事，不仅仅是一个美食的创造，更是一个关于智慧和创新的故事。苏东坡用他的聪明才智，解决了实际问题，同时也创造出了一道美味的菜肴。这就是中国美食文化的魅力，它不仅包含了丰富的食材和烹饪技巧，更融入了历史、文化和人文精神。”
阿灿师傅的讲述让阿蔡深
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