这一身好厨艺，想分享美食，给大家带来更好的美食幸福(第2/3 页)
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点鲜花椒，浸泡好的鸡腿，挤干水分，然后提前腌一下，来点料酒，盐，盐要满足它的味儿，翻拌均匀，然后裹上一层薄薄的生粉，放生粉也起到滑嫩的作用。搅拌摔打技巧。让锅底四周均匀的受热，锅润的好才不容易粘锅。热锅凉油油热倒出，然后继续加凉油，油温烧到6成热的时候下入鸡腿。朋友们，只要你用的不是笨鸡腿，就不用担心它炒不熟，随着锅内温度的不断提升，鸡肉也会不断的收紧，等到鸡肉变得紧实以后，我们加入葱蒜，加入青花椒，以山椒，青红椒、蒜苔，这道菜真的能达到原汁原味的效果，喷洒一点料酒，放盐增味，放糖提鲜，这样就可以。这道菜如果过一下油会变得特别立正，但是我们生炒追求健康稍微有一些年，但是真正的能达到原汁原味，非常不错的一道家庭小炒，好吃下饭，麻辣十足，好不好吃一吃便知，咱们尝
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