第96章 山药(第2/2 页)
屋门去厨房，把马铃薯也就是土豆。
放了出来，一共28颗。
放到了一个干净的坛子里。
接着出去开了鹅舍的门。
将小鹅抓到另外一边。
又给喂了水和玉米粒。
江文去挑水浇地。
老天爷不下雨。
没办法，只能浇。
顾立夏上了院子里大门的顶上。
作弊蓄水。
蓄完水，下来做饭。
土豆太少了。
肯定不能一下子吃完。
等下个月这会儿才是土豆大量上市的时候。
所以不能吃丸子。
顾立夏熬了大米，小米稀饭。
西红柿切块撒白糖。
黄瓜切块放调料醋，蒜，盐。
和面做烙饼。
和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬，水太热了，面就被烫熟了，所以要用温水。
然后静置，醒面30分钟。
将面擀成一个大长方条，厚度自己把握。
将擀好的面上撒上一层盐，然后再擀。
再涂上薄薄的一层油。
再卷起来。
继续擀。
然后切成像面条一样的条子。
然后按照一定分量团吧团吧，擀成一个面饼。
擀好之后放入已经烧热，涂上一层油的锅里。
开始烙饼，1到2分钟之后，掀开锅盖，然后翻面。
再两分钟之后，这一张饼就可以出锅了。
但是还没熟呢，得放到大后锅里的蒸笼里，蒸15分钟。
出来之后，每一张饼拿筷子一抖就是好多条。
俗称千丝饼。
江秀是在顾立夏已经烙了两张饼之后起来的。
江秀不会做烙饼。
就站在一旁看着顾立夏做。
有点可惜，自己起的迟了，没看到怎么和面的。
顾立夏一早上在厨房做这个饭，守着锅灶。
其实挺热的。
就没有说话。
烙完最后一张饼。
放到后锅里蒸上。
顾立夏出去外边，院子外面吹了一下风，凉快了一些。
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