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她从前并不太喜欢吃酸,如今却是格外喜欢有酸味儿的。
自家府中结的海棠果儿,一颗颗小小圆溜溜,别提多酸了,旁人一个都吃不了,她能一口气吃五个不眨眼。
肃州当地有种酸浆水,就是将新鲜芹菜与面浆加沸水煮开,倒入干净罐子里发酵而成的酸汤,她初来时并不喜欢吃,现如今却每天都想吃上一碗。
将花椒生姜葱花辣椒以菜油炝锅,再倒入淡白微酸的浆水,仅以盐调味就可,等汤沸腾,舀在细韧的手擀麵上,撒点葱花芫荽末,别提多诱人了。
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