第109章 较量(第2/2 页)
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随着猪肺在锅中慢慢煨煮，香料的香气逐渐渗透到肉片里，使得肉质更加鲜嫩可口。
沈烟时而用勺子轻轻舀起锅中的汤汁，淋在猪肺上，让其更加入味。
她留意着火候，保持着锅中的温度适宜，以免猪肺过于煮烂。
她的眼睛时刻盯着锅中的食材，仿佛在和它们进行一场默契的对话，以确保每一片猪肺都能达到她心目中的完美状态。
经过一段时间的煮制，猪肺已经吸收了足够的香料味道，变得香气扑鼻、鲜嫩可口。
沈烟轻轻关掉炉火，用勺子将煮好的猪肺捞出，放入盘中，装点着一些青菜叶子，以增添色彩和食欲。
沈烟看着摆放整齐的卤猪肺，微笑着，心中充满了对美食的热爱和对烹饪的满足。
沈烟在做卤猪肚之前，先要准备炒糖色。
她取出一小锅，倒入适量白砂糖，然后点燃小火开始加热。
她用木铲轻轻搅拌着糖，待糖开始融化和变成浅金黄色时，她开始细心地控制火候。
炒糖色是一个需要耐心和技巧的过程，沈烟时刻注意着糖的变化，避免糊底或者过早变黑。
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